16 январь 2019
0
Помидоры от фермерских хозяйств: в чем отличие от магазинных?

Помидоры в магазинах имеют только красивый внешний вид. Они практически не имеют запаха и вкуса. Считается, что это связано с генной модификацией. Однако на прилавках магазинов нет томатов с измененными генами. Сорта помидоров, которые можно найти в супермаркетах, получены традиционным методом селекции. Но при селекции основной задачей является презентабельный внешний вид продукта и длительный срок его хранения. Вкусной и полезной альтернативой магазинных томатов являются овощи с фермерских хозяйств. Они отличаются не только более приятным вкусом и ароматом, но и содержанием всем полезных компонентов.

Отличие выращивания магазинных и фермерских томатов

При выращивании фермерских томатов не используются гормоны роста, химия, яды и другие средства, которые снижают качество овощей. При этом используются традиционные методы повышения качества продукции. Помимо самоопыляемых сортов, могут использоваться и традиционные сорта, а также опыление с помощью шмелей и пчел.


При производстве магазинных томатов используют синтетические технологии выращивания. При этом заменяется грунт, натуральные удобрения и корневую систему. Почва полностью пропитывается химическими удобрениями и ядами, поэтому овощи и теряют свой натуральный вкус и аромат.

Стоимость натуральных и магазинных помидоров

Единственным преимуществом магазинных овощей является более низкая стоимость. Именно поэтому многим фермерам так сложно соперничать с большими хозяйствами. Малым фермерам приходится доказывать, что себестоимость томатов, выращенных на искусственных удобрениях и почвах, намного ниже, чем при природном выращивании. Общего у таких овощей только внешний вид.


Поэтому себестоимость у натуральных и фабричных овощей такая же, как и у оригинала и дешевой подделки. Даже если фермеры будут продавать свои овощи по себестоимости, эта цена будет выше магазинных томатов. Однако только фермерские овощи полностью безопасны и полезны для организма.


К тому же не стоит забывать о том, что здоровье человека зависит не только от экологии стрессов, но и от продуктов питания. Овощи, которые выращены промышленным путем, не содержат всех необходимых организму полезных веществ, поэтому употребление исключительно магазинных продуктов приводит к тому, что дети болеют намного чаще, растет риск сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.


Источник: https://www.ferma91.ru/


Регистрация