05 сентябрь 2016
0
Диета: меню по группе крови Уникальность данного текста 100.00%
Меню по группе крови - это план питания, который иногда используется в альтернативной медицине, чтобы способствовать снижению веса.

Также считается, что меню по группе крови помогает бороться с болезнью, потому что диета по группе крови основана на теории, что ваш тип крови определяет, какие продукты вы должны потреблять, чтобы достичь оптимального состояния здоровья.

Какова история диеты по группе крови?

Диета по группе крови была разработана Питером Д'Адамо, он натуропатический врач, который выдвигает теорию, что люди реагируют на различные пищевые продукты в зависимости от их типа крови.

Теория, лежащая в меню диеты является убеждением, что употребление в пищу продуктов с лектинами (тип белка), которые несовместимы с типом крови человека, может  привести к проблемам со здоровьем, таким как сердечная или почечная болезнь или рак. 

Д'Адамо также теоретизирует, что группа крови человека влияет на способность усваивать различные продукты из-за различий в пищеварительных секретах, связанных с различными типами крови. Тип крови "О", например, как полагают, хорошо приспособлен, чтобы переваривать мясо из-за высоких уровней кислоты желудка.

Употребляя продукты в соответствии с планом питания, предназначенным для конкретного типа крови, Адамо предполагает, что вы можете переварить пищу с большей эффективностью, избегать негативного влияния некоторых лектинов, и в свою очередь, сбросить лишний вес и улучшить общее состояние здоровья.
Что привлекательного в меню по типу крови

Что привлекательного в меню по типу крови?

Чем так привлекательна диета по группе и крови и для каких целей используется?

Вот основные принципы диеты типа крови:

Люди с типом крови "Культиватор" должны следовать безмолочной, в первую очередь вегетарианской диете с высоким потреблением фруктов, овощей, зерна, фасоли, бобовым, орехам и семенам.

Люди с типом крови  "Кочевник" должны есть весьма разнообразную диету ( в том числе фрукты, овощи, крупы, фасоль, бобовые, мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты), но избегать потребления орехов и семян.

Люди с типом крови  "Энигма" могут потреблять любую пищу, рекомендованную для типов крови А и В, хотя стремится к вегетарианской диете, которая рекомендуется для этого типа.

Люди с типом крови "Охотник" должны придерживаться высокой безмолочной диеты и разнообразной диеты в мясе, низкое содержание зерен в пище, и  умеренное количество овощей, яиц, орехов и семян.

В целом, диета по группе крови рекомендует все продукты питания натурального происхождения и сводит к минимуму потребление обработанных продуктов.

Диета по группе крови также включает в себя рекомендации физических упражнений. Например, расслабляющие упражнения, как йога и тай-чи рекомендуются для крови типа А, умеренной интенсивности.  Ходьба и теннис рекомендуются для крови типа B. Комбинация успокаивающих и упражнений умеренной интенсивности рекомендуются для типа крови АВ. Энергичные виды деятельности, такие как бег рекомендуются для крови типа O.Преимущества диеты по группе крови

Польза для здоровья от меню по группе крови

Сторонники утверждают, что диета по группе крови может помочь вам сжигать жир более эффективно, расширить ваши энергетические уровни, стимулировать иммунную систему, способствовать снижению веса, а также снизить риск серьезных проблем со здоровьем, как болезни сердца и рак. Тем не менее, в настоящее время мы находим отсутствие научных доказательств в поддержку таких заявлений.
Имеющиеся исследования диеты по группе крови включают в себя исследование, опубликованное в журнале PLoS One в 2014 г. Для исследования 1455 участников заполнили анкеты, разработанные, чтобы определить, как часто они потребляли бы определенные продукты в течение одного месяца.

В своем анализе анкет, исследователи обнаружили, что после диеты, аналогичную диете, предписанной для крови А или типа крови АВ было обнаружено снижение артериального давления и снижения уровня холестерина. После диеты, аналогичной диете, предписанной для крови типа "O" обнаружились низкие уровни триглицеридов (высокий уровень в этой крови жиров был связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний).

Так как эти ассоциации происходили независимо от типов крови участников, авторы исследования утверждают, что их выводы не создают резервную копию общей теории диеты по типу крови.

Хотя это исследование показывает, что диета по типу крови может иметь положительные последствия для некоторых людей, обзор исследований, опубликованный в Американском журнале клинического питания в 2013 году показал, что необходимы дальнейшие исследования для поддержки какой-либо из медицинских теорий, связанных диетой по типу крови. Для обзора, ученые посмотрели на 16 ранее опубликованных отчетов и пришел к выводу, что "в настоящее время не существует никаких доказательств для подтверждения предполагаемой пользы для здоровья диеты по типу крови."

Предостережения и ограничения для меню по типу крови

Так как диеты, предписанные для типов крови А и О являют собой весьма ограничительный набор продуктов, есть некоторые опасения, что люди после этих диет могут не достичь достаточного уровня в крови многих витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья. Хотя сторонники этих диет предполагают, что использование пищевых добавок может помочь диете удовлетворить свои потребности в продуктах питания, но такие добавки не считаются разумной заменой для здорового, сбалансированного плана питания.

Попытка следовать диете по типу крови

Диета по типу крови может предложить некоторые преимущества в некоторых случаях, потому что соблюдение режима здоровья, который сочетает в себе разумное ограничение калорий и регулярные физические упражнения, как правило, считается наиболее эффективной стратегией для снижения веса. Если вы планируете попробовать эту диету, убедитесь в том, что для вас она безопасна, а для этого поговорите с вашим основным лечащим врачом в первую очередь, а во вторую с диетологом.

Меню для разных типов крови

Группа крови "О" Планы еды

По словам создателя диеты по типу крови Питера Д'Адамо, диета из нежирных белков и овощей лучше всего подходит для людей с кровью типа О. В своей книге «Правильно питайся по своему типу» Д'Адамо подразумевает, что клетки крови людей типа О реагируют с лектинами в молочных и зерновых продуктах, повышая риск ожирения, диабета, язв и заболеваний щитовидной железы.

Хотя избегать ожирения, диабета и других состояний путем изменения рациона звучит идиллически, диета «Группа крови» не имеет научной поддержки, считает Кэтрин Зерацкая, диетолог из клиники Майо. Прежде чем изменить свой рацион питания в соответствии с группой крови, обсудите свое решение с врачом.

Завтрак

Согласно EveryDiet, типичный завтрак по плану питания группы крови O может состоять из поджаренного хлеба Иезекииля с маслом, овощным соком, свежими фруктами и травяным чаем. В то время как большинство зерновых не рекомендуется для людей типа О, хлеб Иезекииля, который готовится из проросших зерен, таких как полбы, соя, ячмень, просо и пшеница, является приемлемым, говорит Д'Адамо. Хлеб Essene также может быть использован. Лучшими фруктами для людей типа О являются вишня, слива, инжир и чернослив, хотя фрукты, такие как яблоки, бананы, груши, персики, виноград и киви, можно есть до двух раз в неделю.

Обед

Обед для человека типа О на диете по группе крови может представлять собой салат из шпината с кусочками постной говядины и в сочетании со свежими фруктами. Д'Адамо советует, что говядина, баранина и оленина - лучший выбор для людей с кровью типа О, хотя кролика и птицу, такую как индейка, утка или курица, можно есть несколько раз в неделю. Выбирайте постные, органические нарезки, когда это возможно, и используйте оливковое масло экстра-класса для приготовления, наметки или маринования. Другие салатные овощи, которые рекомендуются для людей типа О, включают одуванчик, эскарол, салат ромэн и швейцарский мангольд.

Обед

Свежая рыба настоятельно рекомендуется для людей типа O на диете по группе крови, и ужин может состоять из рыбы-гриль с различными овощами на пару или жареными овощами. Морепродукты, такие как красный окунь, лосось, треска, палтус, подошва, скумбрия и щука, по-видимому, являются наиболее полезными, но камбала, махи-махи и моллюски, такие как мидии, моллюски, крабы, креветки и омары, иногда тоже хороши. Д'Адамо советует, чтобы люди типа О включали в свой рацион большое количество свеклы, брокколи, лука, сладкого картофеля, репы и бамии, избегая при этом капусту, баклажаны, грибы, красный или белый картофель, цветную капусту и кукурузу.

Закуски

Перекус на диете по группе крови для человека с типом крови О может включать свежие фрукты, нарезанные сырые овощи, безглютеновый пирог, жареные тыквенные семечки или грецкие орехи. Семена подсолнечника, миндаль, орехи пекан, орехи макадамии и рисовые лепешки можно есть один или два раза в неделю, но D'Adamo предупреждает, что люди типа O должны строго избегать арахиса, фисташек и фруктов, таких как канталупа, клубника, ежевика или мандарины, а также как любой продукт, который содержит рафинированный сахар.

Список продуктов, которые хороши для крови типа А

Если у вас кровь типа А и вы страдаете от диабета, гипотиреоза, обсессивно-компульсивного расстройства или у вас избыточный вес, натуропат Питер д'Адамо говорит, что вы, вероятно, употребляете продукты, которые не совместимы с вашей группой крови. В своей книге «Ешь правильно, 4 типа» Д'Адамо утверждает, что люди с кровью типа А происходят от древних азиатских и ближневосточных фермеров. Следуя диете, которая отражает то, что ели их предки, Д'Адамо говорит, что люди типа А будут здоровее и стройнее.
Диета по типу крови подвергается критике со стороны большинства экспертов в области здравоохранения, в том числе диетолога клиники Майо Кэтрин Зерацкая, которая говорит, что план не основан на научных данных и призывает последователей исключить питательные продукты из своего рациона. Поговорите с врачом перед началом диеты по группе крови.

Мясо, птица и морепродукты

Д'Адамо рекомендует людям с типом крови А есть много рыбы, в том числе лосося, морской или радужной форели, красного окуня, трески и скумбрии. Курицу и птицу можно есть до двух раз в неделю, но Д'Адамо говорит, что следует избегать говядины, свинины, мяса дичи и моллюсков.

Молочные продукты и яйца

Лицам типа А, соблюдающим диету по группе крови, предписано избегать употребления всех молочных продуктов и яиц. Если вам нужна замена, используйте рис или соевое молоко. Некоторые люди типа А могут иногда есть йогурт, козий сыр или кефир, не испытывая проблем со здоровьем, говорит Д'Адамо.

Фрукты и овощи

Люди типа А должны употреблять в пищу разнообразные свежие, органические фрукты и овощи, поскольку, согласно теории, лежащей в основе диеты по группе крови, именно это в основном питали их предки. Лучший выбор овощей включает артишоки, лук, брокколи, бамию, репу и темно-листовую зелень, такую как шпинат, капуста, зеленая капуста и эскарол. Черника, вишня, инжир, ананас, сливы и грейпфрут - лучшие фрукты. Людям типа А говорят, что они могут есть спаржу, огурцы, авокадо, свеклу, клубнику и яблоки несколько раз в неделю, но им следует избегать бананов, апельсинов, капусты, баклажанов, помидоров и картофеля.

Зерна

Согласно руководящим принципам диеты по крови, наиболее полезными для людей с кровью типа А являются проросшая пшеница, злаки, такие как каша, гречка или амарант, а также рисовая, овсяная или ржаная мука. Следует избегать всех видов белой или пшеничной муки, а также макаронных изделий из манной крупы. Рис, ячмень, кукуруза, кус-кус, киноа и просо можно есть один или два раза в неделю.

Орехи, семена, фасоль и бобовые

По словам Д'Адамо, тыквенные семечки и арахис полезны для людей группы крови А, а также бобы и бобовые, такие как чечевица, горох с черными глазами, красная соя, черные бобы и фасоль. Люди типа А предупреждаются о том, что следует избегать фисташек, кешью и бобов, таких как темно-синий, красный, гарбанзо или фасоль.

Жиры и Приправы

Людям с кровью типа А рекомендуется использовать оливковое и льняное масло для еды и приготовления пищи, хотя печень трески и рапсовое масло также можно использовать время от времени. Соевый соус, мисо, имбирь, чеснок, горчица и тамари считаются полезными приправами. Соленые огурцы, заправки для салатов и джемы или желе, приготовленные из приемлемых фруктов, хороши в умеренных количествах, но людям типа А предписано избегать использования всех видов уксуса, кетчупа, майонеза и перца, а также кукурузного, арахисового, кунжутного и сафлорового масел.

Тип B Диета 

Теория, стоящая за ограничением употребления орехов и семечек для людей типа B на диете по группе крови, заключается в том, что определенные продукты будут плохо реагировать с вашими клетками крови, если ваше эволюционное наследование предрасположило вас к ним. Все продукты содержат белки, известные как лектины. Когда вы едите продукты, которые не совместимы с белками, содержащимися на поверхности ваших эритроцитов, утверждает Д'Адамо, лектины могут вызывать слипание ваших клеток крови, что приводит к широкому спектру проблем со здоровьем. Эти белки клеток крови, предположительно, унаследованы от ваших предков, поэтому пища, которая будет вызывать эту реакцию у людей одной группы крови, предположительно не будет вызывать такую же реакцию в продуктах другой группы крови.

Эксперт 

Соблюдение диеты по группе крови может не навредить вам, если вы человек типа B, но нет никаких доказательств того, что это улучшит ваше здоровье или поможет вам похудеть лучше, чем сбалансированная диета, говорит диетолог из клиники Майо Кэтрин Зерацкая. Исследование 2013 года, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что диета по типу крови не дает последователям особой пользы для здоровья.

Орехи и семена являются хорошим источником моно- и полиненасыщенных жиров, которые связаны с пониженным риском сердечных заболеваний и повышенным уровнем холестерина в крови. Исключение большинства из них из вашей диеты, чтобы придерживаться диеты по группе крови, не может быть мудрым решением.

Продукты, наиболее полезные для крови типа B

Если вы принадлежите к группе людей, у которых есть кровь типа B, ваша диета должна состоять в основном из рыбы, мяса, молочных продуктов, фруктов и овощей, говорит д-р Питер Дж. Д'Адамо, создатель диеты группы крови. В своей книге «Правильно питайся по своему типу» Д'Адамо утверждает, что люди с кровью типа В произошли от древних монгольских кочевников. Соблюдая диету, подобную их, он говорит, что у людей типа В будет меньше проблем со здоровьем. Поговорите со своим врачом перед началом любой части диеты группы крови.

Разрешенные ростки

Людям с кровью типа В не рекомендуется есть ростки, такие как редька или ростки бобов мунг. Но им разрешается употреблять порцию ростков люцерны до одного или двух раз в неделю, и им рекомендуется регулярно потреблять брюссельскую капусту. Министерство сельского хозяйства США считает 1 стакан сырой или приготовленной капусты одной порцией. Люди группы крови B, которые потребляют продукты, полезные для них - включая брюссельскую капусту и, в умеренных количествах, ростки люцерны - будут худее и будут иметь меньше психических проблем, чем те, кто не ест в соответствии с их группой крови, утверждает Д'Адамо.

Побеги, которых следует избегать

Если вы человек с кровью типа B и пытаетесь придерживаться диеты по типу крови, Д'Адамо говорит, что употребление в пищу бобов мунг или редьки вызовет у вас аллергию, которая может повысить риск возникновения стрессовых расстройств, рассеянного склероза, волчанки, хронической болезни. синдром усталости, увеличение веса, депрессия, диабет, гипотиреоз и аутоиммунные расстройства, такие как болезнь Лу Герига. Другие виды ростков, такие как ростки клевера или сои, не считаются полезными или вредными для D'Adamo, хотя бобы, которые можно прорастить - например, красная соя - перечислены в качестве рекомендуемых продуктов.

Выбор ваших ростков

Лучше всего для человека типа В получить большую часть люцерны и брюссельской капусты, которые она потребляет на органическом рынке, советует сторонникам диеты по группе крови. Если органические овощи отсутствуют, свежие ростки из продуктового магазина являются приемлемой альтернативой. Можно использовать замороженные и консервированные брюссельские капусты, но только в том случае, если свежие побеги не подходят. Вы можете попробовать выращивать свои собственные недорогие ростки люцерны без пестицидов на своей кухне. Чистая каменная банка, сырная ткань, резинка, вода и семена люцерны - все, что требуется. Согласно The Kitchn, весь процесс выращивания занимает всего около шести дней.

Включение ростков в вашу диету

Людям группы крови В предписано уделять особое внимание продуктам, молочным продуктам и животному белку в своих рационах, исключая при этом все продукты из пшеницы, кукурузы, ячменя и ржи, а также курицу, ветчину и большинство видов моллюсков. Если вы решите придерживаться диеты типа крови B, попробуйте добавить ростки люцерны в бутерброд, приготовленный из хлеба без пшеницы и нежирного сыра, или в салат из смешанной зелени с овощами, такими как вареная свекла, тертая сырая морковь и тушеные кусочки сладкий картофель. Используйте измельченные сырые брюссельские капусты в соусе или поджарьте их, сбрызнутые оливковым маслом.

Какие орехи или семена полезны для группы крови B?

Если вы пытаетесь придерживаться диеты группы крови с кровью типа В, вам следует употреблять в основном свежие овощи, мясо дичи, рыбу, яйца и молочные продукты, говорит создатель диеты, доктор Питер Д'Адамо. Согласно Д'Адамо, ваша группа крови указывает на то, кем были ваши древние предки, а люди с кровью типа В предположительно происходят от кочевых гималайских племен, рацион которых состоял из мяса и молока от одомашненных стадных животных. Если вы едите другие продукты - например, орехи и семена - Д'Адамо предупреждает, что у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем, хотя большинство экспертов в области здравоохранения с этим не согласны. Спросите своего врача о преимуществах и недостатках перед началом диеты по группе крови.

Разрешенные орехи и семена

Людям с кровью типа В на диете по группе крови говорят, что они могут регулярно есть только несколько видов орехов без каких-либо вредных последствий. Эти орехи включают бразильские орехи, каштаны, орехи пекан, грецкие орехи, миндаль и орехи гикори или макадамии. Люди типа B не должны есть эти орехи свободно; Скорее, им разрешено принимать до двух порций в неделю, и по возможности им следует выбирать сырые орехи вместо соленых или жареных. Д'Адамо утверждает, что нет никаких орехов и семян, которые человек типа В мог бы есть несколько раз в неделю, не страдая от последствий.

Орехи и семена, которых следует избегать

Полностью избегайте арахиса, кешью, фисташек и фундука, если у вас кровь типа В, предупреждает д'Адамо. Люди с этой группой крови также должны избегать тыквы, кунжута, подсолнечника и маковых семян. Люди типа B, которые едят эти орехи и семена - особенно семена кунжута и арахис - предупреждаются, что они могут испытать неожиданное увеличение веса. Д'Адамо говорит, что люди типа В сохраняют жидкость, утомляются и имеют резкое падение уровня сахара в крови после употребления в пищу орехов и семян, которые им не рекомендуются, что приводит к тому, что они становятся голодными вскоре после еды и повышают риск переедания.

Регистрация